Kjøkkenet: Smakfulle fristelser

Frodigheten i Sicilia kommer også frem på kjøkkenet, som er inspirert av flere ulike kulturer.

Grekere, romere, normannere, arabere og spanjoler har satt sitt preg og bidratt til variasjonen i den sicilianske kokekunsten. Det er lett å fortape seg i kunstferdige, høye ”dolci” i sterke farger.

Nyt middagen hos oss i Palmento La Rosas helt spesielle oppholdsrom eller ute på terrassen. Prøv sicilianske og andre middelhavs-spesialiteter. Vi tilbyr et utvalg av regionale viner, så som Outis og Rovitello fra de kjente vingårdene Bondi og Benanti.

Middag består tradisjonelt av aperitiff, et utvalg ”antipasti” (forretter), første og annen hovedrett, dessert og kaffe. En lettere, men smakfull lunsj kan også ordnes.

Siden vi lager mat av friske, lokale råvarer, vil vi be om at middag bestilles en dag i forveien.