Monastra Etna Rosso DOC
Bisherige Jahrgänge : 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014
Traubensorten : Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Herkunf t: Pedara, Sizilien
Alkoholgehalt : 13.5 % Vol.
Farbe : Rubinrot mit granatroten Reflexen
Nase : Waldbeeren, Sauerkirschen mit einer leichten Holznote
Am Gaumen: Ausgeglichen, mit weichen Tanninen und langem Abgang
Passend zu : Rotem Fleisch, Wild, gereiften Käse und kräftigen Pasta-Gerichten
Vinifikation : 12 Monate Ausbau im Barrique, 12 - 18 Monate in der Flasche, kleine Produktion
Monastra Etna Bianco DOC
Jahrgänge 2014, 2015, 2016
Traubensorte ; Carricante
Herkunft : Bedarf, Sizilien
Alkoholgehalt : 13 % Vol.
Farbe : Strohgelb mit grünen Reflexen
Nase : Grüne Äpfel, Anis, Bittermandeln
Am Gaumen :Trocken, harmonisch, gut strukturiert
Passt als Aperitif, aber auch zu Pastagerichten mit Meeresfrüchten und zu Tuna- und Schwertfisch
Vinifikation : 6 Monate im Barrique, 6 - 12 Monate in der Flasche, sehr beschränkte Verfügbarkeit
This website uses cookies.
Cookies improve the user experience and help make this website better. By continuing to use the site, you agree to our cookie policy: More details here: Cookie Policy
Ok