"Monastra", l'Etna DOC

Il vigneto Palmento La Rosa si estende sui pendii orientali dell'Etna, tra Taormina e Catania, su una superficie di 5000 mq.

Il microclima straordinario di questa ubicazione a 700 m s.l.m. e il terreno sabbioso vulcanico creano insieme le condizioni eccezionali per le uve autoctone Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio.

I vitigni sono concentrati, complessi e ricchi di sorprendenti toni minerali.

Le terrazze di oltre 200 anni che circondano il ""Palmento La Rosa"" sono state ristrutturate accuratamente e il vigneto è stato completamente riallestito.