Die Jahrgänge

Monastra Etna Rosso DOC 

  • Bisherige Jahrgänge: 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019
  • Traubensorten: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio 
  • Herkunft: Pedara, Sizilien
  • Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
  • Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen
  • Nase: Waldbeeren, Sauerkirschen mit einer leichten Holznote
  • Am Gaumen: Ausgeglichen, mit weichen Tanninen und langem Abgang
  • Passend zu: Rotem Fleisch, Wild, gereiften Käse und kräftigen Pasta-Gerichten
  • Vinifikation: 12 Monate Ausbau im Barrique, 12 - 18 Monate in der Flasche, kleine Produktion 

Monastra Etna Bianco DOC

  • Jahrgänge 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021
  • Traubensorte; Carricante
  • Herkunft: Bedarf, Sizilien
  • Alkoholgehalt: 13 % Vol.
  • Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen
  • Nase: Grüne Äpfel, Anis, Bittermandeln
  • Am Gaumen:Trocken, harmonisch, gut strukturiert
  • Passt als Aperitif, aber auch zu Pastagerichten mit Meeresfrüchten und zu Tuna- und Schwertfisch
  • Vinifikation: 6 Monate im Barrique, 6 - 12 Monate in der Flasche, sehr beschränkte Verfügbarkeit


Palmento La Rosa

Via Lorenzo Bolano 57

95030 Pedara (CT)

Italia

 

Mob (+39) 338 4393531

Antonio Giuseppe La Rosa

 

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